06:25 2020年07月09日
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据《每日邮报》消息,澳大利亚国际比萨外送餐厅连锁店达美乐比萨(Domino 's Pizza)在厨房安装了一台叫做DOM Pizza Checker的特殊设备,该设备可以借助人工智能技术分析比萨饼的质量和员工的绩效。

该技术可将上传到"完美披萨"数据库中的照片与厨师制作的食物进行比较。 特殊的算法可能在制作过程中通过测量披萨饼的厚度、奶酪的用量、填充均匀度、配料比例,甚至温度对披萨饼进行评估 。在出现偏差的情况下,就会发出报警信号,这意味着比萨饼将不得不重做。


达美乐比萨店已经不是首个将高科技引入生产的披萨制造商。俄罗斯"渡渡鸟"公司借助人工智能技术开发了比萨饼配方,考虑到了配料分子的兼容性。"渡渡鸟"披萨店在中国也有一定的知名度。

 

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