订哪些外卖有危险？

主要的问题生鱼。可能参观不会考虑几个重要的细节：冷冻和解冻的温度和方式。 是的，套餐里的姜和芥末有杀菌效果。但是，如果鱼开始繁殖病原体，那就不会有杀菌效果了，热天送餐可能会增加中毒的概率。 

其他未经热处理的菜肴如鞑靼牛排、生牛肉片等在送餐过程中也是有风险的。

比萨、馅饼、烤羊肉串危险不大，但前提是在送外卖人员离开之前做好。如果是前一天晚上做好的，那就可能会滋生致病微生物。顺便说一下，最好是在煎锅或烤箱中加热食物，而不是在微波炉里，这样才能杀死一部分细菌。

蛋糕和糕点：奶油是滋生细菌的地方，运输过程中和运输之前细菌都很容易繁殖。