07:07 2019年10月18日
“长长”小餐厅总是人来人往

莫斯科“长长”餐厅里几个关于中国的采访

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社会
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“你好,俄罗斯”节目 (176)
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中国在多年时间里,一直被俄罗斯人看成是最为亲近和关系最为良好的前三国家之一。在此清单中,中国继白俄罗斯之后,位列第二,然后是哈萨克斯坦共和国。有实为证:一半俄罗斯认为,对于我国经济来说,和中国合作要比与其它国家合作更为重要。俄罗斯“舆情”基金和法国IFOP研究公司根据卫星通讯社社定制的调查得出这样的结果。

记者: 值得一提的是,社调过程中,有关中国的问题同时也提给了美国人、英国人、德国人和法国人。原来,在西方国家,与俄罗斯相比,对中国的看法要差些。超过一半的西方国家回答者认为,中国人是竞争对手,而非合作伙伴。另外,他们对中国的外交政策也不“感冒”:比如接受调查的47%的美国人、45%的法国人和44%的德国人及英国人,都对中国在国际舞台上的表现持负面态度。

记者:话归主题。在俄罗斯,62%的居民认为中国是友好国家。有意思的是,年龄不超过30岁的年轻人,持这种看法的要比老一代人多。那么,中国哪点让俄罗斯年轻人有好感呢?或者,他们对俄罗斯的东方邻国有哪些了解呢?我们想就此亲自做一下调研。

记者:为此我们准备了录音机和照相机,前往莫斯科市中心靠近“白俄”地铁站的“长长”中国餐馆。您会问,为什么去这里呢?道理很简单:这家餐厅总有很多俄罗斯人,且主要顾客是不怎么富裕的年轻人。午餐期间,这家舒适的中餐馆总是聚满大学生和附近办公场所的青年们。他们喜欢这里的原因是,即吃得饱、又比较便宜。

记者:我们明白,午餐是不能含糊的一餐饭。我们选择了两位订餐还未送到的年轻顾客的桌子旁坐了下来。

基里尔(左)和他的朋友季马
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基里尔(左)和他的朋友季马

基里尔:我叫基里尔,职业是救生员,在莫斯科工作。工作同时,我还在读研究生。实话说,我对中国的了解不是很多。我主要感兴趣的是,中国茶文化和现代经济。

记者:有意思的是,基里尔的朋友同样喜欢中国文化。

季马:我叫季马,24岁,是咖啡师。我对东方文化的方方面面都感兴趣。中国有丰富的神话故事,非同寻常的餐饮习俗,和充满各种悲喜剧的很多世纪的历史。给人的印象是,中国人珍视并精心保护着自己的文化传统。

记者:有关中俄之间是否存在竞争的问题,我们的对话者似乎有点不知所措。

 季马:竞争问题,我不知道。但中国起码可以成为不错的导师。这个国家不仅在保护自己的文化价值观,同时还在提升经济。为了保持经济的高速增长,中国不得不牺牲生态环境,并把居民的社会福祉放到第二位了。但现在,中国积聚了力量,问题在逐步解决。

记者:基里尔对季马的话进行了补充。

季马:俄罗斯应该汲取中国的一些经验。同时,中国也可从俄罗斯学点什么。如果将两国的优势叠加在一起,那效果将是非常大的。

记者:这时,邻座的姑娘刚刚讲完电话,我们马上抓住了这个时机。

柳德米拉
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柳德米拉

柳德米拉:“我叫柳德米拉,是信息技术部门的负责人。”她自我介绍道。

记者: 一提中国,您有怎样的印象呢?

柳德米拉:有长城;人很多。有古老的文化,是火药和指南针的故乡;自然环境漂亮;IT方面进步迅猛;商品很便宜,但质量并非一直都很好。

记者:自我介绍说叫作阿纳斯塔西娅的姑娘是这样回答这个问题的。

阿纳斯塔西娅
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阿纳斯塔西娅

阿纳斯塔西娅:我知道,中国很快就要过年,中国的新年被叫作“春节”,将在2月初庆祝。按照农历,新的一年是猪年。

记者:我问阿纳斯塔西亚,你认为中国强大会不会威胁俄罗斯的利益,或者说,中国对俄罗斯来说是朋友还是对手?阿纳斯塔西娅说,朋友还是对手,这很难说,一切都取决于两国的政策和两国的领导人。当然,如果俄中友好,这对所有人都好。世界现在并不平静,东西方在争夺影响力,如果俄罗斯与中国发生争执,我认为,这对两个国家都没有好处。

伊林娜
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伊林娜

记者:与阿纳斯塔西娅一起来 “长长”小餐厅的还有她的朋友伊林娜,两位姑娘都受过经济学的高等教育,在同一家公司工作。她们还有共同的爱好——都喜欢旅行。她们想一起去中国旅行,为此还开始学习中文。我想请伊林娜用中文跟大家说几句。

记者: 萨沙和斯塔宁斯拉夫是PR领域的专家,在私人广告公司“Bust”工作。这家公司离得不太远,所以他们是 “尝尝”小餐厅的常客。萨沙说,她喜欢这里的一切:美食、舒适的环境、友好的服务态度。斯塔宁斯拉夫则表示,好像一切都是中国的,感觉像在家里一样。

对于怎么看待俄罗斯和中国的未来,我对这个问题有点惊讶,难道还有别的答案吗?

萨沙(左)和斯塔宁斯拉夫
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萨沙(左)和斯塔宁斯拉夫

萨沙: 当然,中国是俄罗斯应该与之长期发展合作的朋友和盟国。这是命中注定的,不取决于任何外部或内部政治环境。

记者: 这就是民意调查的结果。最后,我们对莫斯科“长长”餐厅投资人姚平做一个小采访。

莫斯科“长长”餐厅投资人姚平喜欢在莫斯科工作
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莫斯科“长长”餐厅投资人姚平喜欢在莫斯科工作

记者:您觉得俄罗斯人喜不喜欢中国菜?他们在您的餐厅点的最多的菜是什么菜?

姚平:俄罗斯主要喜欢吃的菜像松鼠鱼、宫保鸡丁还有鱼香肉丝,主要都是酸甜口味的菜。我是浙江温州人,我们浙江的杭帮菜特别适合俄罗斯人的口味。因此我没从六月份开始就主推这个。还有一个就是我们的拉面。俄罗斯的面粉非常棒,食材的原材料非常的好,但是这边没有像中国拉面这样现拉的美食,只有中国有。中国很小的地方都有拉面店,但是莫斯科只有两三家拉面店,当时我想在这边推拉面的原因就是这个。这边的食材好,牛肉好,所以我们就在这里开了这家拉面店,主要是以拉面为主。

记者:到店里来的俄罗斯客人比较喜欢吃哪些菜呢?

姚平:到店里来的俄罗斯人比较喜欢松鼠鱼,鱼香肉丝,还有宫保鸡丁。我们这里主要是以快餐形式为主,并不是像中国大饭店和友谊商城那里的友谊饭店的那种,我们主要是以快餐为主,因为在这边以快餐形式的还比较少。

记者:您开这个餐厅,你觉得对俄罗斯的营商环境和做生意的环境满意吗?

姚平:我是2001年来的莫斯科,当时是在伊兹迈罗瓦的大市场那边,确实是做过各种生意,困难也不少,随着2015年、2016年(经营环境)明显的改变,我们国家提出的一带一路方针,俄罗斯人和对我们中国人的看法完全改变。目前来说,我开的这个餐厅,虽然说我是投资人,但是我们所有的都是做的正规的,包括工人的工卡、身份、报税、比如我们开业了半年已经交了十几万卢布的税,所有的都是按照正规的来。在选址上,这边主要是这里附近都是办公楼。

记者:您在这里有哪些祝福的话跟家人、朋友说呢?

姚平:大的层面的话就是,祝福我们的国家越来越强大!祝我们中俄的友谊越来越好!

我作为一个投资者能安心的在这里工作,在这里发展,推广我们的饮食文化!让我们的中餐让更多的人去接受,6个月以来,到这里吃饭的顾客80%是俄罗斯人,中国人还是少。从这一点上就可以看出俄罗斯人还是喜欢我们的中餐,俄罗斯人开始以为中餐是很贵的,价格是很难接受的,消费很高的,实际上不是,我们可以大众化!特别是这个拉面、盖饭、快餐,很方便,吃了就走。又干净也好!

记者:非常感谢您接收我们的采访。


题目:
“你好,俄罗斯”节目 (176)
关键词
中国人, 餐厅, 春节, 您好俄罗斯, 俄罗斯
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