04:28 2018年10月18日
最美味巧克力揭晓

最美味巧克力揭晓

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社会
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消费者联盟Roskontrol专家中心就坚果巧克力质量开展了一项调查,涉及德芙、瑞特斯波德、梦思、秒卡、Fun Life、沙尔利兹和阿莲巧七个品牌。

该中心专家与俄罗斯产品检测认证中心Rostest-Moscow 的工作人员共同对巧克力的味道、气味、稠度、结构、坚果和可可含量以及反式脂肪含量等进行了测评。

结果显示,瑞特斯波德巧克力中坚果含量最高,为28%,秒卡巧克力中坚果含量最低,为8%。此外,还对坚果本身酸值进行了单独检测。结果显示,梦思和瑞特斯波德巧克力中的坚果最新鲜,坚果最不新鲜的是阿莲巧巧克力。

所有上述品牌巧克力中都含有充足的可可和乳脂,甚至比标签上标注的含量还要高。

所有被检测巧克力的微生物指标都正常:未发现病原微生物、酵母和霉菌,而且汞、铅、砷和镉的浓度极低。

关键词
巧克力
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