170种按照世界各地民间配方制作的薄饼

过去，谢肉节庆祝活动需严格按照仪式进行，每一天都有特定的涵义。周一被叫做“迎节日”。在这一天人们迎接谢肉节的到来，每家每户都烤制馅饼和各式馅料的薄饼。部分薄饼被带到街头，供路人分享。周二是“娱乐日”，主要的娱乐活动在这一天开始，人们在街头载歌载舞，玩冰滑梯。谢肉节周的第二天还被认为最适合相亲。如果相亲顺利的话，复活节后就立即举行婚礼。

周三和周四是谢肉节周的中间部分。这两天谁也不做家务，从早到晚娱乐和休息。周五是“岳母日”，女婿在家设宴邀请岳母及家人。周六则是新媳妇邀请丈夫的家人到家里做客。谢肉节周以“宽恕日”结束。在这一天人们相互请求原谅自己在过去一年中犯下的错误，以便安心进入大斋期。

虽然在现代的俄罗斯已不再遵循谢肉节的很多旧规，但这一充满喜悦和爱的节日精神一直保持不变。谢肉节最后一天我们来到莫斯科马涅什广场参加了街头庆祝活动，有了切身体会。在莫斯科共设立了25个谢肉节庆祝活动场地。其中之一就设在毗邻红场的马涅什广场。我和吴昀在俄罗斯生活快十年了，但像今年这样的人山人海的丰富多彩的谢肉节活动以前没有见过。人们都是整个家庭前来，不论大人还是孩子都有感兴趣的东西。在这里不仅可以看热闹，还可以亲自参加各种传统的谢肉节民间活动。小丑和艺人的表演格外精彩，在民间工匠大师班任何人都可以学习制作陶器和铁器基础知识，制作布偶，给玩具着色。

在人群中我们看到了几个中国旅游团。今年俄罗斯谢肉节的最后几天和中国的农历新年赶到了一起，很多中国同胞选择来俄罗斯过年。海燕（音译）来自武汉，她和父亲、老公和小女儿一起来到莫斯科。在交谈中我们得知，海燕经常收听俄罗斯卫星通讯社的中文广播节目。我们当然没有错过向我们的听众祝贺春节的机会，同时询问了她对谢肉节有哪些了解。

记者：你们知道这周是俄罗斯的谢肉节吗？

海燕：听说过，好像就是送冬节，就是烤薄饼节，煎饼。

记者：你喜欢什么口味的？甜的还是咸的？

海燕：我更喜欢甜的，俄罗斯的甜食都好吃。

记者：你们今天尝过了没有？

海燕：今天还没有，我们刚出来到这。

记者：今天也是中国的大年初一，恭喜发财，出入平安，阖家幸福。

海燕：谢谢你们，也祝你们工作顺利。

与武汉相比，莫斯科现在非常寒冷，但我们的新朋友似乎对此并不介意。海燕的父亲说，在这样的天气里更感觉到莫斯科空气的清新。

记者：老爷子您贵姓？

白先生：我姓白。

记者：您初次来莫斯科吗？喜欢这里吗？

白先生：我是初次来莫斯科，我非常喜欢这里。

记者：您喜欢这里的哪些方面呢？

白先生：这里的空气非常好。

记者：气候适应吗？

白先生：气候和我们那里一样。

谢肉节期间莫斯科人和首都的客人们品尝到了170种按照世界各地民间配方制作的薄饼。475万人观看和参加了首都街头的节日庆祝活动，这一数字接近俄罗斯首都人口数量的一半。莫斯科市长谢尔盖·索比亚宁在社交网站的个人页面上公布了这一数据。我想补充一句，能够亲眼看到这一节日盛况的人很是幸运。