18:05 2020年11月24日
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据新加坡亚洲新闻台消息,曼谷餐馆正在向大众推广促一些不同寻常的菜单,为顾客提供西瓜竹虫沙拉和蟋蟀意粉。蟋蟀是泰国农民的传统食物。 然而,今天富裕的曼谷人仍然认为蟋蟀是穷人吃的食物。来自世界各地的厨师帮助泰国人来打破这种刻板的观念。

一家名为Insects in the Backyard的餐馆的一名创始人认为昆虫是新的饮食趋势,所以在曼谷最时尚的市区为顾客提供这种美味。她还认为,不久的将来,昆虫将是人类摆脱无肉世界的真正的灵丹妙药。
许多专家认为,2050年地球人口将超过98亿,人们将无法让自己吃到肉,而繁殖和养殖昆虫将比养鸡、猪和牛更容易。
泰国人对此并不感到惊奇。然而,生活在首都的中产阶级不太可能吃这样的食物。
一个叫Reverberi的人最近在曼谷和上海设立了办事处,但是昆虫看上去并没有吸引力,让顾客感到厌恶,所以他试图用人们熟悉的薯片和能量棒的样式出售蟋蟀和蜘蛛,打破人们的陈旧刻板的观念。

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蟋蟀沙拉, 食物, 曼谷
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