美国大学用5000年前中国配方重新酿酒

报道称，刘教授与她的团队去年春天在中国陕西省米家崖遗址考古时，发现了中国在仰韶文化文化后期（公元前3400年至公元前2900年）酿酒的证据，让米家崖遗址成为中国酿酒的发源地。刘教授随后发表论文，称当时中国主要采取小米、大麦等谷物，以及薏仁酿酒。

随后在刘教授的考古课上，她就要求学生重置这一配方，按照中国古代人一样酿酒。