13:51 2021年04月18日
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据《医学快报》网站(Medical Xpress)援引英国雷丁大学科学家的话报道,高脂饮食会诱发心脏病。

不明显的心脏病症状
© Sputnik / Alina Polyanina, Depositphotos / katerynakon
专家们研究了老鼠的饮食对其心脏细胞氧化应激水平的影响。在研究中,一些老鼠分别从脂肪、蛋白质和碳水化合物中获取了45%、20%和35%所需的卡路里。

事实证明,在高脂肪饮食中,老鼠身上的、在正常情况下不会对身体产生负面影响的Nox2蛋白显得过度活跃。但是,当Nox2蛋白的活性过高时,氧化应激水平就会加倍,心脏细胞对肥大的敏感性则高出1.8倍,从而导致心脏病。

科学家们强调,他们的结论证明,高脂饮食是增加心脏病风险的原因之一,并指出,必须更多研究Nox2蛋白活性对人体的影响。

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关键词
饮食, 危险, 心脏病专家, 英国
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