20:11 2020年09月28日
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营养学家列出了会阻碍大脑工作的食物。

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据RP.Ru网站报道,有害食品中首当其冲的是反式脂肪,它们会使细胞膜变硬。它们存在于诸如半成品、人造黄油、蛋黄酱、劣质糖果中。快速碳水化合物(糖、糖果和面粉制品、通心粉、面包等)会导致体内的脂肪积累,过量食用也很危险。体重过重会使机体对胰岛素不敏感。营养学家解释称,这样葡萄糖就会留在血液中,并破坏血管。胆固醇会进入这些部位,形成动脉粥样硬化斑块。最后,导致大脑无法获得必须的氧气量和营养。腌制食品、罐头食品、带有染色剂和香味剂的食品也对身体有害。
大量的水、Omega-3(鱼、豆类、鳕鱼肝、亚麻籽油、奇亚籽等食品中的Omega-3含量很高)、维生素B(酸奶制品、坚果和米仁中富含维生素B)和铁都能够增强大脑功能。

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