科学家们称丰盛的早餐有助于对抗糖尿病

科学家们对16名志愿者进行了为期三天的实验。参与者分为两组：给第一组发的是低热量的早餐（每天的标准为11％）和高热量（69％）的午餐，发给另一个小组的正好相反。然后，两组人员进行对换。与此同时，每个组的成员每天消耗相同数量的食物。科学家们计算了进食后释放的热量和血糖水平，并分析了参与者饥饿和食欲水平的调查问卷数据。
通过实验发现，丰盛的早餐和低热量晚餐的组合显示出了这样的结果，即早上人身上产生的热量是晚上的两倍，从而降低了血液中葡萄糖和胰岛素的浓度。
根据这些结果，研究人员向人们推荐低热量饮食预防肥胖和糖尿病，建议早餐食用高于晚餐的食物。