滨海边疆区科研人员研发出基于海藻和乳清的维生素饮料

“这款饮料添加了从大叶藻中提取的大叶藻素。大叶藻素可以让这款产品更加饱和粘稠，其中还有类似于远东地区流行的芦荟饮料中的胶状物。大叶藻素是一种很好的天然吸附剂，可以从体内清除重金属、放射性核素等。”

乳清中含有有益的乳糖。乳清中的蛋白质比牛奶中的蛋白质更易吸收。由于乳清的B族维生素含量较高，因此乳清饮料有助于强壮身体。乳清中还含有很多矿物质：镁、钙、磷、钾，以及被称为“半维生素”的物质：调节蛋白质和脂肪平衡的生物素、被称为大脑“建筑材料”的胆碱和烟酸。

科学家建议生产三种口味的饮料，分别是杏、桃和菠萝口味。新饮料批量生产的成本预计不会很高。密封包装的保质期在一个月以上。

2019年初，远东联邦大学科研人员基于水母和柑桔制作了一款健康饮料，还曾于2018年秋季推出了一款含碘的扇贝面包。