13:05 2018年10月17日
航天机构有意利用生物打印机培育“肉馅”

航天机构有意利用生物打印机培育“肉馅”

© 照片: NASA
科学
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俄罗斯卫星通讯社莫斯科10月10日电 俄罗斯3D生物打印解决方案(3D Bioprinting Solutions)公司管理合伙人尤瑟夫∙黑苏阿尼在接受卫星通讯社采访时表示,航天机构有意在深空飞行时在生物打印机中培育“肉馅”。

该公司生产的生物打印机10月11日将搭乘俄罗斯"联盟MS-10"号飞船前往国际空间站
黑苏阿尼称:"这可能是类似于肉馅的东西,但肉馅只是搅碎的,也就是说,无论如何不会是牛排或煎牛排模样的肉。质地不会那么坚硬。目前有研究肌肉细胞的计划,但不是用于再生医学,而是用于食品工业,其中,航天机构有意将其用于深空飞行。"
俄罗斯为实验研制出的独特仪器"磁性3D生物打印机"预计未来五年内将被用于国际空间站。其中,提议将来对制作此类肉馅的可能性本身进行测试,而计划将获得的成果送往地球进行分析。黑苏阿尼解释说,即未来几年没有在轨道上烹制和品尝"肉馅"的任务。
他指出,目前的生物打印机无法打印出制成的生物食品
黑苏阿尼称:"为制成这样的生物食品,需要在国际空间站加装其他设备。"
他说:"我希望,我方可以在合理的期限内进行初步试验,试验将展示该技术的前景。"

关键词
3D打印, 食品, 生物, 国际空间站, 俄罗斯
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