俄罗斯冰淇淋在中国市场越来越受欢迎

郑蕊介绍说，"俄罗斯生产的冰淇淋在中国市场越来越受到中国消费者的欢迎，今年来增长速度很快，从该公司销售情况来看，每个月的销量超过200吨，而像他们这样从事俄罗斯冰淇淋进口的公司还有不少"。

郑蕊表示，公司不会考虑在中国生产俄罗斯冰淇淋的问题，因为相对欧美进口的冰淇淋价格来说，俄罗斯进口的冰淇淋因为卢布汇率的下降，俄罗斯纯进口的冰淇淋价格相对并不高，在中国消费者承受能力之内。

她认为，除了价格原因外，还因为中俄两国生产工艺不同，俄罗斯冰淇淋的生产工艺是较原始的，这种工艺一方面保证了风味的延续，另一方面也保留了人体所需的各种营养成分，具有更高的营养价值。

在谈到俄罗斯冰淇淋特点时，郑蕊表示，俄罗斯冰淇淋最大的特点就是用料足。俄罗斯冰淇淋有悠久的历史，也有制作冰淇淋特有的一个特点，俄罗斯冰淇淋与别的进口相比，用料明显更多，从而使得口感非常好。比如，有些巧克力冰淇淋的巧克力厚度比别的同类进口产品要厚差不多一倍。

此外郑蕊也谈到俄罗斯冰淇淋的另一个特点，就是包装非常简单。她说，中国的冰淇淋总是强调包装的华美和奢侈，与其他国家豪华的包装相比，俄罗斯的冰淇淋给人一种廉价的感觉。不过她表示，目前中国的奢侈包装风格开始转向简易包装，俄罗斯冰淇淋这次倒是走在了中国简易包装之风的前列，从这种意义上说，俄罗斯冰淇淋包装领导了中国冰淇淋包装风格革命。

中国冰淇淋冷食展预备会20日在京举行，展览会组委会总经理王海宁在会上表示，2016第十届中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展将于3月10-12日在北京中国国际展览中心（老馆）举行，届时将有来自俄罗斯、美国、意大利、韩国及日本等几十个国家的厂商参展。