“感谢我们的厨师”：莫斯科各餐馆为医务工作者免费配送餐食支持抗疫

日本“Tanuki”连锁餐馆与莫斯科市3个医院合作，每天为处在抗疫前线的尤金临床医院和科穆纳尔卡医院的医务工作者们免费配送热腾腾的餐食。

“我们每天为值夜班的医务工作者送晚餐。我们很快将与另一家医院开展合作”，——日本“Tanuki”连锁餐馆市场营销经理娜塔莉亚·帕尔希科娃告诉俄罗斯卫星通讯社和广播电台记者。

日本“Tanuki”连锁餐馆为医务工作者准备的专门菜谱是由技术人员和品牌厨师共同制定的。

“所选择的菜式考虑到了机体在复杂体力负荷条件下所需的常量营养元素。比如，鲑鳟鱼蔬菜汤、海鲜炒饭、泰国鸡加米饭、凯撒沙拉配大虾、蘑菇沙拉等”，——帕尔希科娃解释说。

日本“Tanuki”连锁餐馆是与慈善组织DOSTYP合作送餐的，后者还负责分配为医院送餐的餐馆。

“支持医务工作者的想法之所以产生，是因为他们现在的工作条件负荷比任何人都要大。这样，我们还能够借助公司的主要资源——健康有益的餐食，表达对他们的谢意。我们初步计划支持医院两个月，如果需要支持更长时间，那么我们将继续这么做”，——帕尔希科娃指出。

阿尔卡季·诺维科夫餐饮集团（Novikov Group）是莫斯科最大的连锁餐馆之一，他们也加入到了为医务工作者免费送餐的倡议。集团在25年多来在莫斯科享有盛名。诺维科夫烹饪学校（Novikov School）的厨师们晚间在工作室中烹饪好餐食，以便从一早起便可以把可口美味的餐食配送到莫斯科各个医院医务工作者的手中。

莫斯科 GMS医院外科中心主治医师巴德尔·巴尚卡耶夫（Badma Bashankaev）呼吁帮助医生，诺维科夫餐饮集团下属的PRIME正确饮食城市连锁咖啡店对此的回应是为他们提供免费餐食。

“作为外科医生，我很清楚，什么是值班和极端情况：这意味着没时间坐下来，没时间吃东西。医生不是办公室职员，后者可以去餐馆就餐，而且用餐时间有保证”，——巴尚卡耶夫呼吁道。

这样就产生了如何能够实际帮助医生的问题，毫无疑问——当然，需要为他们提供餐食。

“我们联系了医院，就如何按照值班表和医院所需数量为医生配送成品午餐达成了协议。午餐包括：汤、沙拉和热菜。每天的菜谱都有变化，但都是我们菜单中那些像在家里一样烹饪的富有营养的饭菜：牛肉红菜汤、凉菜或奥利维尔土豆沙拉、肉酱意面、鸡肉米饭”，——PRIME正确饮食城市连锁咖啡店新闻处向俄罗斯卫星通讯社和广播电台记者介绍说。

格鲁吉亚餐连锁餐厅Saperavi Cafe和Vai Me在莫斯科广受欢迎。连锁餐厅女老板哈图娜·科尔巴娅也决定竭尽所能为各个医院配送餐食。

目前每周为两个医院送两次40人份午餐。哈图娜说，她还得到了几个商人的支持，后者在脸书（Facebook）上对她帮助医生的建议做出了回应，他们分别是是格鲁吉亚矿泉水供应商、三明治、水果软糖生产商和果酱生产商。

“其它品牌很快也将加入到我们的行列。我们将扩大‘配送区域’——我们将把精心烹制的午餐送到现在非常需要帮助的老年人手中。我们打算每两天配送20份到30份精心烹制的午餐。我们极大感谢加入我们倡议的所有人。感谢今天在行动的所有人”，——格鲁吉亚餐连锁餐厅Vai Me新闻处指出。

莫斯科市Rockets Roasters市咖啡馆组织活动，任何人均可自费在咖啡馆网站上为医务人员订餐，所定餐食将被送往医院。            

从4月1日起，莫斯科麦当劳快餐连锁店和汉堡王快餐连锁店就已经开始为急救人员提供免费午餐。