Green Cafe в Ростове-на-Дону

顿河畔罗斯托夫

顿河罗斯托夫位于哥萨克地区,当地美食是哥萨克传统美食。有各式各样的鲜鱼汤,梭鱼肉饼,炸鲶鱼 - 这里的食材都取自于顿河。城市中也有素食者和东方风味美食爱好者的餐厅。

去哪就餐

绿咖啡
© Sputnik / Iliya Pitalev
绿咖啡

人均消费 — 低

餐品 — 印度,国际,欧洲

电话 — +7 (863) 226-02-83

营业时间 — 周一 — 周日 10.00-20.00

在玻璃水泥建造的商业中心中的四楼,隐藏着一处静谧的绿色小岛。《绿咖啡》餐厅真的是被植物覆盖,所有桌子和室内装潢都是由天然木材制成的。这是素食主义和印度美食的餐厅,两者交织在一起。不过,肉食爱好者也会找到爱吃的东西。

《绿咖啡》的创始人确信,对他来说主要的不是盈利,而是印度美食和文化的普及。他本人多次去过印度,在北部州的巴布巴尔吉结识了东它·哈里时厨师。现在他已经在《绿咖啡》餐厅担任了两年主厨。

餐厅的大多数调味品和原料都是从印度运来的 — 哈里时厨师每年飞回家乡两次。他会用牛奶,椰子油和许多其他材料自制奶酪。餐厅为印度文化的爱好者特别设计了带有佛像和佛像化身,并采用特殊照明的单独大厅。

《绿咖啡》专供素食,菜单是专门为纯素和生食主义者准备的。没有酒精和碳酸饮品。还有一些大众欧洲美食菜品可以享用。由于咖啡馆仅使用原材料,意大利奶酪在俄罗斯受到制裁,因此没有比萨。但有素食汉堡 — 里面夹着绿扁豆做的饼。据厨师介绍,游客通常不会立即意识到这道菜里根本没有肉。

罗斯托夫-教皇
© Sputnik / Iliya Pitalev
罗斯托夫-教皇

人均消费 — 高

餐品 —高加索/乌兹别克/俄罗斯/乌克兰

电话 — +7 (863) 270-70-49

营业时间 — 周一 — 周日 11.00-23.00

要想品尝传统的俄罗斯美食,毫无疑问要去《罗斯托夫-教皇》餐厅。这里有最真宗的哥萨克红菜汤 — 佐以丰富的肉汤,小牛肉,蔬菜,猪油和大蒜。以及狗鱼肉饼、鲤鱼肉饼、鲈鱼肉饼、鲶鱼肉饼和许多其他鱼类菜肴。所有的鱼都来自顿河。

俄罗斯美食与欧洲美食相辅相成:菜单上的热门菜之一是与鲑鱼搭配的卡迪纳斯。还有一些格鲁吉亚美食 — 格鲁吉亚牛肉汤和羊肉串。为了方便外国游客在餐厅观看足球比赛,餐厅准备了英文菜单,培训服务员最常用的英语。

《罗斯托夫-教皇》餐厅位于市中心,是一座独立建筑,因此这里有很多位置。可以肆无忌惮的庆祝婚礼和纪念日,不必担心吵到别人。餐厅里可以使用比特币。经理说,现在这一方式人们已经不再需要,但加密货币的支付方式还是作为一种时尚保存了下来。

 

 

Breakfasteria
© Sputnik / Iliya Pitalev
爱丽丝的早餐

人均消费 — 低

餐品 — 意大利/欧洲

电话 - +7 (863) 270-51-51

营业时间 — 09:00-22:00

无论是午餐、晚餐还是下午茶,不管是早晨,白天或是深夜,在这里都叫做早餐。这是由罗斯托夫人的喜好决定的:原来,人们觉得在日落时吃到煎蛋已经很好了。即使是晚上, 他们也说"早上好"。

大多数客人喜欢欧式 "巴黎" 早点套餐:煎蛋、奶酪、虾、羊角面包和肉酱。除了"巴黎" 套餐,在 "欧洲首都早餐" 菜单栏中还有"伦敦"、"罗马"、"莫斯科"和"基里米里特俩母吉亚"套餐可供选择。

除了用鸡蛋做的美食之外,餐厅还提供美味多汁的三明治配乡村的碳酸盐和胡椒酱,以及精致的"拇指"芝士蛋糕……对的,是拇指的形状。《爱丽丝的早餐》餐厅想了很长时间用什么来搭配 — 炼乳,酸奶渣或果酱。结果是,您可以同时订购搭配其中任何一种,两种或者三种配品。