鞑靼烹饪之家 (Дом татарской кулинарии)

鞑靼烹饪之家
地址：喀山，鲍曼街31/12
平均消费 — 1234
美食 — 鞑靼菜
电话- +7 (843) 297 77 29, +7 (843) 292 70 70
营业时间 —周一-周日11.00-23.00

访问喀山，但不品尝当地美味佳肴是一种侮辱，首先是对自己的侮辱。"鞑靼烹饪之家"无疑是品尝鞑靼菜最好的地方。这家餐厅坐落在市中心的鲍曼步行街上，绝对不能错过。

半个多世纪以来，这家餐厅为顾客提供美味佳肴。在苏联时期，本餐厅以Yunus Akhmetzyanov为首，他是现代鞑靼美食的创造者。在这里您可以品尝马肉（卡兹）或羊肉（图特尔马）香肠、新郎水饺（可牙乌皮列灭捏）、鞑靼汤舒尔帕、羊肉大水饺以及美味的面点和甜点。

餐馆老板向球迷们推荐的主菜是克子德尔玛，鞑靼传统的烤肉，用不同的肉类制作。在"鞑靼烹饪之家"制作这道菜的食材是小牛肉。

如果需要吃点小东西，可以选择传统的糕点。比如克色特巴伊，即以土豆泥为馅料的无酵饼。或者可以点撇列米亚其，就是很多人熟悉的肉馅饼，或者选择由肉块和土豆块做馅的厄其坡其马克、鸡肉馅饼厄列什，后者类似于俄罗斯的鸡肉馅饼库尔尼科。

甜点中一定要尝尝古拜底埃，它是鞑靼传统的由油炸奶渣、鸡蛋、米饭和葡萄干做馅的大馅饼。